Klein middeleeuws dorpje op enkele kilometers van de Middellandse Zee, in het departement Hérault, Vic-la-Gardiole vindt plaats tussen Montpellier en Frontignan, niet ver van Palavas-les-Flots.
De gemeente Vic-la-Gardiole werd voornamelijk in de Middeleeuwen ontwikkeld, zoals blijkt uit het dorp in de Languedoc. Het is vooral gericht op landbouw en staat nog steeds bekend om zijn wijnbereidingsactiviteiten, met name met de productie van kleine graanmusczel. Een deel van het dorp wordt ook geplaatst in de aanduiding Muscat de Mireval en de andere in de aanduiding Muscat de Frontignan.
Dynamisch en rijk aan winkels, verleidt het dorp Vic-la-Gardiole ook met zijn architecturale erfgoed uit de Middeleeuwen dat het hele oude centrum accentueert. De nabijheid van enkele van de mooiste steden in de regio en de mediterrane stranden maakt het ook een ideale plek om een vakantie in de zon door te brengen.