Het Oppidum de Beriquaut is DE wandeling om te maken tijdens een bezoek aan Sorèze of de sector. Naast dat het een open top is die een prachtig uitzicht biedt, is de site ook archeologisch. Er zijn sporen van leefgebied geïdentificeerd uit de prehistorie (-30.000), uit de Keltische, Gallo-Romeinse tijd en de Middeleeuwen. Hier zoekt de lokale bevolking haar toevlucht in tijden van onveiligheid. Het is deze bevolking die zich zal vestigen tegen een nieuwe abdij om Sorèze ter wereld te brengen of naar de Sor-vallei ten zuiden van het oppidum te migreren om Durfort te vormen.
Uitzicht op Sorèze, het meer van Saint-Ferréol, de vlakte van Lauragais en de Montagne Noire.
