De zoutziederij van Salins-les-Bains, in de Jura, zijn al sinds de prehistorie zoutwinningsgebieden en profiteren van de natuurlijke rijkdom.
Hun ontwikkeling op industriële schaal begon in de Oudheid en de Middeleeuwen, toen meer dan 800 mensen werkten op de Grande Saline-site, of in het kader van aanverwante activiteiten (houthakkers, kuipers, vervoerders, enz.).
De industriële activiteit stopte in 1962.
De Grande Saline staat sinds 2009 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO en is omgevormd tot een museumruimte.
Een deel van de site heeft zijn machines behouden en vormt een echt "spektakel": zo is de ondergrondse galerij van de Grande Saline vergelijkbaar met een soort kathedraal in dienst van het zout. De middeleeuwse gewelven herbergen een waterrad en een grote 19e-eeuwse slinger die nog steeds in werking is en pekel pompt, geladen met 330 g zout per liter water.
Eenmaal opgepompt, werd het water naar de bovengrondse gebouwen gestuurd om daar te worden verwarmd. In het verdampingsgebouw kunnen bezoekers de laatste zoutpan van Frankrijk ontdekken, een uitzonderlijk overblijfsel van eeuwenoude knowhow.
Sinds 2009 zijn de oude zoutgraanschuren van de Grande Saline gerenoveerd om een museumbezoek te huisvesten om het bezoek aan de site te voltooien, met collecties gewijd aan zout en de productie ervan en een audiovisuele ruimte die het werk van de zoutwerkers presenteert.
Op termijn worden ook de collecties van het voormalige Museum voor Schone Kunsten van de stad tentoongesteld.
Animaties en tijdelijke tentoonstellingen worden aangeboden. Wees voorzichtig, sommige delen van de Saline behouden het hele jaar door een temperatuur van 12 graden.
Dagelijks geopend. Prijs: vanaf 4,50 en 9 euro. Informatie op +33 3 84 73 10 92.
