Gemeente Gironde, in Nieuw-Aquitaine, Sainte-Eulalie vindt plaats op ongeveer vijftien kilometer van de zeer toeristische stad Bordeaux, tussen de Garonne en de Dordogne. Het ligt niet ver van Lormont, Ambarès-et-Lagrave en Saint-Loubès.
Oorspronkelijk geplaatst onder de bescherming van het Maison Montferrand en Aliénor d'Aquitaine, kende de stad Sainte-Eulalie een aanzienlijke groei vanaf de 12e eeuw dankzij de nabijheid van de abdij van Bonlieu. Ook de productie van wijn en sterke drank heeft in de loop der eeuwen naam gemaakt, maar dit kleine landelijke stadje heeft in de tweede helft van de twintigste eeuw vele transformaties ondergaan, waaronder het ontstaan van woonwijken die een groot aantal inwoners aantrokken.
