Dorp van de Ardèche, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes, Saint-Thomé vindt plaats op ongeveer dertig kilometer van Privas, aan de oevers van de Escoutay en de Nègue. Het ligt niet ver van Viviers, Alba-la-Romaine en Saint-Pons.
Ancient, het zuidelijk hooggelegen dorp staat sinds de 4e eeuw trots op de top van zijn rots. Oorspronkelijk versterkt, heeft het uit zijn rijke verleden een groot aantal monumenten en andere erfgoedsites bewaard die getuigen van zijn authenticiteit en charme.
Long richtte zich op het fokken van schapen en geiten of de exploitatie van hout, en vervolgens het werk van zijde en wol in de 19e eeuw, de gemeente Saint-Thomé profiteert vandaag van een aanzienlijke economische ontwikkeling, maar ook voor toeristen, van de hele Rhônevallei.