Poligny, City of Character, is de hoofdstad van de Comté-kaas. Het aantal fruitboerderijen, zuivelfabrieken en winkels gewijd aan de beroemde kaas die u daar aantreft, getuigen hiervan op bewonderenswaardige wijze! Evenals het Maison du Comté en de School voor zuivelindustrie (ENILBIO) die bijdragen tot de identiteit en dynamiek van de stad.
Op een hoogte van 340 m heeft Poligny, een oude vestingstad, een uitzonderlijk historisch erfgoed. Maar door zijn natuurlijke ligging, vastklampend aan het Kruis van Dan en omgeven door een groot bosgebied, overvloedige weiden en enkele honderden hectares wijnstokken, getuigt Poligny ook van een zeer rijke diversiteit. De stad heeft bovendien de labels: opmerkelijke smaaklocatie, groene vakantieoord, kleine stad met karakter.
Nog een specialiteit: Jura Wijnen (BOB).
