Pocé-sur-Cisse is een stad in het departement Indre-et-Loire, in de regio Centre-Val de Loire.
Aan de poorten van Amboise, is het een van de tien wijnbouwsteden van het gebied met oorsprongsbenaming Touraine-Amboise (AOC).
De naam "Poceium de spinetis sanctæ mariæ", een heiligdom gewijd aan de Maagd Maria dateert uit 1157. Het evolueerde in het begin van de 13e eeuw tot Poce en werd op 23 augustus 1920 Pocé-sur-Cisse.