Romaans gebouw uit de 11e eeuw, de kerk van Saint-Jean-l'Évangéliste in Ouveillan, in de Aude, staat nu op de lijst van historische monumenten. Een mooi voorbeeld van Romeinse kunst uit de Languedoc, het werd vergroot in de 12e eeuw en vervolgens getransformeerd door de eeuwen heen met in het bijzonder vestingwerken in de 14e eeuw, een klokkentoren vernieuwd in de 16e eeuw of het doorboren van ovale ramen in het bovenste deel van de middenschip in de tweede helft van de 17e eeuw.
Maar het is vooral voor zijn bed dat de kerk van Saint-Jean-l'Évangéliste verleidt. Met een drievoudige apsis met polychroom, is het geheel in hardsteen en opgetrokken in puinsteen. Lombardische Romaanse stijl, het presenteert bezoekers met prachtige dubbel-uitgespreide ramen gemarkeerd door een kraal van zwarte lava.
