Klein dorp in de regio Drôme Auvergne-Rhône-Alpes, Mollans-sur-Ouvèze plaats tussen de Dauphiné en Venaissin County, een paar kilometer van Buis-les-Baronnies en Vaison-la-Romaine. De stad diende lange tijd als grens tussen de Drôme en de Vaucluse.
De zogenaamde Porte des Baronnies is een oude vestingstad geboren in de 10e eeuw. Ooit eigendom van de Baronie van Mévouillon, Mollans-sur-Ouvèze dorp was het toneel van vele veldslagen tijdens de godsdienstoorlogen van de zestiende eeuw.
Vandaag de dag meer kalm en rustig, de stad in het zuiden van Frankrijk bekend om kokosnoot Mollans blijft populair vanwege de ideale locatie om de meest toeristische trekpleisters in de regio te ontdekken, maar ook om zijn architecturale erfgoed.