Het werd opgericht door de religieuze van het Heilig Kruis Talmont tijdens de elfde eeuw en daarna gerestaureerd door Richelieu, en omgevormd tot een sterke, kruitmagazijn bewaker van de late achttiende tot het eind van de twintigste.
Het domineert de haveningang en wordt beschermd door twee lange pieren gebouwd in de achttiende eeuw.
De priorij biedt een prachtig en adembenemend uitzicht op de baai van Les Sables d'Olonne.
Naast de priorij is de Memorial Zee Peris, monument voor op zee verloren.
Veel tentoonstellingen worden elk jaar gehouden in dit prachtige gebouw.