Het schilderachtige dorpje Lagrasse, genesteld in het hart van het Massief van Corbières, aan de oevers van een vredige rivier, wordt gerekend tot de mooiste dorpen van Frankrijk. Vormt een harmonieus geheel met zijn oude ezelsbruggetje over de Orbieu, de middeleeuwse huizen, de overblijfselen van een voormalige stadsmuur en de abdij, gelegen onder de schaduw van zijn indrukwekkende klokkentoren. Ga alvorens een bezoekje aan de abdij Sainte-Marie d'Orbieu te brengen, eerst even een rondje door het middeleeuwse stadje; een zeer charmant plaatsje waar u onder andere een oude hal uit de 14de eeuw met stenen pilaren, winkeltjes met ambachtelijke kunst en een kerk in gotische stijl, op de lijst van Historische Monumenten kunt bewonderen.
Neem vervolgens aan de andere oever een kijkje in de benedictijnse abdij Sainte-Marie d'Orbieu; gesticht in de 8ste eeuw, heeft deze een rijk verleden, en een groot intellectueel invloed gekend. De binnenplaats van het oude paleis, de lage kapel, de kelder, de bakker, de sacristie, het noordelijke dwarsschip, de voor-romaanse toren, de monnikenslaapzaal, de Saint-Barthélemy kapel, de zaal van de meester van Cabestany en de wachterszaal kunt u bewonderen tijdens een bezoek aan het middeleeuwse gedeelte, dat eigendom is van de Departementale Raad (Conseil Général) van Aude.
