Gelegen in het hart van het departement Haute-Garonne, werd het kasteel van Fourquevaux oorspronkelijk geboren uit een vierkante toren gebouwd in de dertiende eeuw. Geregeld aan de samenvloeiing van twee stromen, heeft het door de eeuwen heen veel veranderingen ondergaan, vooral tussen de zestiende en achttiende.
Gebouwd in het midden van de achttiende eeuw, geniet de oranjerie nu een rangorde van historische monumenten, net als de rest van het hoofdgebouw. Omgeven door groen, het kasteel van Fourquevaux charme door zijn baksteen Toulouse en kan worden bezocht op afspraak, op bepaalde tijden van het jaar.