De ooievaar, symbool van de Elzas, is ook die van de stad Cernay, de stad wordt ook wel "de stad van de ooievaars" genoemd!
Terwijl er in 1900 duizenden ooievaars in de Elzas waren, waren er in 1982 nog maar twee paar! Hoogspanningsleidingen, droogte, maar ook het gebruik van zeer krachtige pesticiden zijn de belangrijkste oorzaken van het verdwijnen van de ooievaar.
Om deze situatie te verhelpen werd in 1978 een van de eerste herintroductiecentra voor ooievaars opgericht in Cernay, onder leiding van de toenmalige burgemeester en in nauwe samenwerking met het Regionale Centrum voor Vogel Banding.
Het initiatief heeft zijn vruchten afgeworpen omdat de ooievaars nu de hemel van Cernean opnieuw hebben bevolkt en het park de thuisbasis is van ongeveer zestig zittende ooievaars.
