Terrasvormige tuinen die zich uitstrekken over meer dan twee hectare, in Carlux, in de Dordogne, de tuinen van Cadiot zijn beschikbaar in tien schilderijen op kleurthema's, die in het bijzonder voor bezoekers een rozentuin van oude variëteiten, een labyrint, een pioenroos, een moestuin onthullen, een sierboomgaard, een Engelse tuin, een buxustuin, een wilde tuin, een poëzietuin, patio's of zelfs tentoonstellingen van hedendaagse beeldhouwkunst.
Gecultiveerd volgens de principes van permacultuur, met een diep respect voor de natuur en haar ritmes, zetten de tuinen van Cadiot zich in voor het behoud van de lokale biodiversiteit. Na een wandeling vol poëzie en romantiek kunnen bezoekers terecht in de theesalon van het hotel, die zelfgemaakt gebak en een grote selectie kruidenthee biedt.
