Klein agrarisch dorp aan de oevers van de Noblette (zijrivier van de Vesle), in het hart van de kalkrijke Champagne. Drie feodale terpen, uitgelijnd langs de rivier, getuigen van een historisch verleden! Het dorp was inderdaad eeuwenlang een bolwerk.
De knoedel van Bussy is de culinaire specialiteit van het dorp. Het is een groente, neef van de raap, met een zeer aangename lichtzoete smaak die op vele manieren kan worden gekookt, net als aardappelen.