Stad van Mosel in East Grand regio Boulay-Moselle vindt plaats ongeveer dertig kilometer van Metz, in het hart van het land Nied, Lorraine. Het ligt niet ver van Téterchen, Roupeldange en Helston.
Oude middeleeuwse ommuurde stad, Boulay-Moselle gemeld aan het hertogdom van Lotharingen tot aan de annexatie door Frankrijk in het midden van de achttiende eeuw. Lange wendde zich tot de productie van bier met zijn vele brouwerijen, gebruikelijk in het oosten van Frankrijk leed zware schade tijdens de bombardementen van de Tweede Wereldoorlog. Vandaag de dag bijna volledig herbouwd, behoudt niettemin vele oude gebouwen die getuigen van de rijke geschiedenis en brengt al zijn charme en kracht naar de stad. Epicuristen zal zijn bitterkoekjes, een lokale specialiteit dat maakte het beroemde te waarderen.