Het Château de Gaussan, gelegen in de stad Bizanet, in de Aude, was ooit eigendom van het klooster van Fontfroide. Geïnstalleerd op een oude Gallo-Romeinse site, ging het door de eeuwen heen van hand tot hand, voordat het tijdens de revolutie als nationaal bezit werd verkocht.
Oorspronkelijk een wijnbouwbedrijf, werd het in de 19e eeuw een kasteel met middeleeuwse inspiratie, in de puurste stijl van Viollet-le-Duc. Nadat het in de jaren negentig een gemeenschap van benedictijnse monniken had gehost, werd het eind jaren 2000 verkocht om gastenkamers te huisvesten.
Geklasseerd als historisch monument voor zijn gevels, zijn trappenhuis, het interieur van zijn bibliotheek en zijn grote salon of zelfs voor zijn 19e-eeuwse kapel met zijn benedenkamer uit de 14e eeuw, het Château de Gaussan ontbreekt niet in ' interesse.
