De Kunst- en Geschiedenisstad Beaucaire, bekend om haar vroegere markten die van de 17e tot de 19e eeuw massa's volk aantrokken en gelegen aan de oevers van de Rhônerivier en het kanaal van de Rhône naar Sète, heeft aan haar rijk handelsverleden mooie monumenten overgehouden. Het middeleeuwse kasteel, dat van op de hoogte van zijn heuvel het historisch centrum domineert, werd opgetrokken in de 11e eeuw en vervolgens gedeeltelijk ontmanteld in de 17e eeuw door Richelieu en was voorheen de verblijfsplaats van de graven van Toulouse en de heren van Beaucaire. Tegenwoordig zijn haar overblijfselen zoals de veelhoekige toren, de ronde hoektoren, de vestingmuren en ook de romaanse kapel, evenzoveel getuigenissen van haar glorietijden. Binnen de wallen van het kasteel wacht de wandelaars, behalve het archeologische en historische Auguste Jacquetmuseum, een vredige, schaduwrijke tuin met dennen, cipressen en ook een mooi zicht over de daken van de stad.
Onderaan de stadwallen gaat het bezoek aan Beaucaire verder met de ontdekking van haar pleinen en straten, afgeboord met oude huizen en herenhuizen uit de 17e en 18e eeuw. We noemen bij deze laatste het Clausonnetteherenhuis, het Margallierherenhuis –ofte het huis van de kariatiden – en het stadhuis. Verder te ontdekken: de Notre-Dame-des-Pommierscollegiale in barokstijl en de Place de la République, zeer charmant met zijn oude bogen, mooie gevels, zijn fontein en zijn platanen.
