Baubigny is een gemeente in Côte-d'Or, in de regio Bourgondië-Franche-Comté, 15 km ten zuidwesten van Beaune, op de grens van Saone-et-Loire.
Met een oppervlakte van 10 km² wordt het territorium van de plaats diagonaal overgestoken (van noordoost naar zuidwest) door een klif van meer dan 550 m hoogte die over een deel van het land en de huizen hangt. landschap een enkelvoudige stempel.
De andere bijzonderheid van de gemeente moet worden samengesteld uit vier gehuchten, Baubigny "village", Bel-Air, Evelle en Orches. Bewoond sinds de oudheid, vormt het ensemble in de Middeleeuwen een kleine heerschappij die behoort tot het hertogdom Bourgondië.
Belangrijke archeologische opgravingen hebben echter het bestaan blootgelegd van een vijfde gehucht, Dracy, dat in de veertiende eeuw werd verlaten door zijn inwoners als gevolg van een epidemie van zwarte pest.
Vanaf de tweede helft van de 20e eeuw concentreerde Baubigny zijn landbouwactiviteit op de wijnbouw, met wijnen uit de appellation Bourgogne en een gerenommeerde rosé cru.
Nu met ongeveer 200 inwoners, dicht bij de belangrijkste dorpen die beroemd zijn om hun wijnen, heeft de stad een interessant erfgoed behouden en heeft het een omgeving die aantrekkelijk is voor wandelaars. Een aangename stap tijdens een verblijf in de regio!
Verschillende erfgoedkenmerken en sites verdienen een blik op de plaats.
In Baubigny hetzelfde, de kerk Saint-Léger Romaanse stijl dateert uit de twaalfde eeuw voor zijn oudste delen. Het portaal, gebouwd onder een gewelfde portiek en flamboyante gotische ramen dateert uit de 15e eeuw. Het zal ook worden opgemerkt dat het een trap is die toegang geeft tot het koor.
Nog steeds in dit gehucht, is een wasserij van mooie rekening bedekt met mechanische tegels, met een bassin gebouwd van steen, bewaard gebleven. In de buurt heeft een stenen kruis ook de tijd getrotseerd.
Op het gehucht Orches, aan de voet van de klif, lijkt de kapel van Saint-Marc met zijn afgeronde entreeportaal, onlangs gerestaureerd, te hangen op de heuvels met uitzicht op de wijngaarden.
Een beetje uit de buurt van het gehucht, de site van de stèles van de Bron du Chaigne is een getuigenis van de oudheid. Drie ervan zijn geïdentificeerd als grafmonumenten. Een vierde stèle met een naakte man kan een Romeinse god zijn.
Deze ontdekking van het lokale erfgoed kan tenslotte de plaats omvatten waar archeologische opgravingen werden uitgevoerd van 1964 tot 1977, die het verlaten dorp Dracy aan het licht brachten. Onderzoekers van de École des Hautes Études in Parijs en het Instituut voor Geschiedenis van de Materiële Cultuur in Lodz (Polen) konden het dagelijkse leven reconstrueren van een Bourgondisch boerendorp in de Middeleeuwen.
Tussen kliffen, heuvels en wijngaarden, biedt Baubigny verschillende zeer aangename wandelroutes. Ze omvatten de top van de klif waar een oriëntatietafel is opgesteld, van waaruit bij goed weer soms een aantal toppen van de Alpen te zien zijn.
Een andere suggestie is om in de voetsporen te treden van de wetenschapper en ontdekkingsreiziger Théodore Monod (1902-2000), die elke zomer in het dorp woonde en graag rond het omliggende platteland reed. Een wandeling draagt zijn naam (borden in het dorp).
Uiteraard is het perfect mogelijk om een pauze synoniem met wijnproeverij onder andere tijdens een wandeling Baubigny of om een intrede in nabijgelegen locaties, zoals La Rochepot Puligny-Montrachet en Meursault te maken, zoveel namen en benamingen zal geen onverschillige liefhebbers van geweldige wijnen achterlaten! Kaarten en informatie op +33 3 80 26 21 30.
Het middeleeuwse dorp Dracy opgegraven door Jean - Marie Weeg Françoise Piponnier en studenten van de Ecole Pratique des Hautes Etudes ( EPHE ), gaf aanleiding tot tal van publicaties die een website niet aan de middeleeuwse archeologie hebben gemaakt.
Bij de uitgang van Saint- Romain, ontdek een kuiperij. Met de komst van roestvrijstalen tanks en cement in de jaren '70, een klein dorpje kuipers meest gesloten winkel.
In het reliëf van de Hautes - Côtes de Beaune, maken we goede wijn. Er is ook uitstekend wandelen. Kort voor Baubigny, duurt het een gedeelte van het parcours Jean - Marc Boivin, een grote lus van 48 km die, geprijsd op 1500 m van positieve hoogteverschillen, leidt wandelaars in spectaculaire overhangende passages boven Rochepot en Nolay.
In het dal van Orchard Road, de buurt van Saint - Romain, Serge Grapple leidde sinds 1972 archeologisch onderzoek aan de voet van de grote klif Green Louret. Achter de ramen van het Heritage House, ontdek fragmenten van aardewerk, stukjes vis, herten gewei en een beer skelet geweldig.
Tijdens het wandelen op de kliffen van Green Louret met off Saint- Romain en zijn rotsachtige uitloper naar het oosten, we soms opstijgen een kleine roofvogel.
