Breng uw vakantie tot leven!

Château de Castel Novel

Restaurant - Vrijetijdsbesteding & Weekend in Varetz

Château de Castel Novel - Restaurant - Vrijetijdsbesteding & Weekend in Varetz
Franse keuken
9.4
40

Route D'objat - Varetz

Le Château de Castel Novel vous propose de passer un moment inoubliable dans un château datant des 13e et 15e siècles au cœur du Limousin.

Dans l’une des salles élégantes ou sur la terrasse, vous aurez le loisir de déguster une cuisine gastronomique de haut vol. Nicolas Soulié a opté pour mettre en valeur les richesses du terroir, sans manquer de la touche d’originalité qui fait les grands chefs.

Le château est niché dans un écrin de verdure de 10 hectares, et fut le refuge de Colette. Une adresse dans la pure tradition des Relais et Châteaux : un cadre intemporel et magique allié à un service de haut standing.

Gemiddelde prijs à la carte: 83 €

Variation de foie gras : assaisonné à la moutarde violette de Brive, acidulé à la pulpe de tomate et Xérès, iodé à l'esturgeon fumé - € 34

Foie gras de canard en tranche épaisse saisi au poêlon, cerises Burlat, jus aigre doux - € 36

Œuf de poule moelleux-mollet piqué au persil, mousserons, lait fumé, toast au beurre de magret fumé - € 50

***

Noix de ris de veau dorée, fine mousseline d'asperges à l'estragon, jus de veau à l’arabica - € 52

Selle d'agneau du Quercy, bonbon d'épaule, chartreuse d'aubergine aux tomates séchées, panisse, merguez et jus de cuisson - € 46

Blanc de Saint-Pierre, spirales de carottes fane au cumin, émulsion de vieille Mimolette - € 46

***

Soufflé chaud à l’Armagnac à l’orange de chez Denoix, pamplemousse glacé et confit d’agrumes - € 18

Millefeuille aux Gariguettes, jus de fraises poivré, crème légère au mascarpone, quenelle glacée aux fraises - € 18

Openingstijden

Ouvert du mardi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir

Bezienswaardigheden in de omgeving

Station van Varetz (560 m)
De tuinen van Colette (720 m)
Station Le Burg (3.6 km)
Theater van La Grange (4.1 km)
Station van Donzenac (5.5 km)
Kerk Saint-Hippolyte (6.5 km)
Golfbaan van Brive (6.7 km)
VVV kantoor van Donzenac (6.9 km)
Donzenac (6.9 km)
VVV kantoor van Brive-la-Gaillarde (6.9 km)

Evenementen in de buurt

AchternaamBeschrijvingDatumWoonplaats
Nuits de Nacre
Cultureel- en muzikaal evenement gewijd aan het accordeonVan 28 tot 30 juni 2019Tulle (26 km)
Jazzfestival Sim Copans
Een jazz festival vol passie aan de voet van een romaans abdijVan 13 tot 20 juli 2019Souillac (33 km)
Sarlat Fest'Oie
Een festival gewijd aan foie gras, en de traditionele gerechten met gemeste gansMaart 2020Sarlat-la-Canéda (38 km)
Truffelfeest
Een smakelijk evenement waar de zwarte Perigord truffel in het zonnetje wordt gezetJanuari 2020Sarlat-la-Canéda (38 km)

Recreatie-activiteiten in de buurt

AchternaamSoort activiteitTariefWoonplaats
Ezeltocht van 2 tot 9 dagen
Natuur en buitenlucht157 € tot 680 € Ligneyrac (19 km)
Boerderij kennismaking en koetstocht
Smaken uit de streek25 € Auriac-du-Périgord (29 km)
Toeristische spoorweg van Haut Quercy
Amusement6 € tot 8 € Martel (31 km)
Bezoek aan het kasteel en de tuinen van Losse
Cultuur en pedagogiek7 € tot 9 € Thonac (32 km)
Avontuurlijke verkenning op een rivier met een natuurgids
Natuur en buitenlucht35 € Vayrac (33 km)
Kano- of kajakverhuur aan de Dordogne
Sportieve sensaties15 € tot 25 € Carsac-Aillac (42 km)

Uitstapjes in de buurt

AchternaamSoort wandelingMoeilijkheidDuurPlaats van vertrek
Rode zandsteen
WandeltochtMakkelijk1u15Vars-sur-Roseix (10.6 km)
de wijngaarden
WandeltochtGemiddeld3u00Concèze (20 km)
De fonteinen en broodovens tour
WandeltochtGemiddeld5u00Sérilhac (24 km)
Van Saint-Mesmin tot de smederijen van Savignac-Lédrier
WandeltochtMakkelijk4u00Saint-Mesmin (27 km)
Puy de Mont Circuit
WandeltochtMakkelijk2u00Vayrac (33 km)
Loop Rouffignac
MTB routeMakkelijk1u00Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (40 km)

Accommodatie in de buurt

AchternaamAccommodatietypeTariefWoonplaats
Hôtel Château de Castel Novel - Les Collectionneurs
Hotel132 € tot 397 € per nachtVaretz
hotelF1 Brive Ussac
Hotel27 € tot 33 € per nachtUssac (3.3 km)
Mercure Brive
Hotel65 € tot 132 € per nachtUssac (3.4 km)
B&B Hôtel Brive-la-Gaillarde
Hotel51 € tot 100 € per nachtUssac (3.5 km)
Hôtel Kyriad Brive Ouest
Hotel55 € tot 99 € per nachtBrive-la-Gaillarde (3.6 km)
Campanile Brive-La-Gaillarde Ouest
Hotel44 € tot 79 € per nachtBrive-la-Gaillarde (5.1 km)
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen