De bekende worst van Morteau, bijgenaamd La Belle de Morteau en afkomstig uit de stad wiens naam ze draagt, is een worst op basis van varkensvlees dat op traditionele wijze gerookt wordt en enkel in de Franche-Comté wordt gemaakt.
Niet te missen: het worstfeest in Morteau dat elk jaar in de maand augustus plaats heeft.
