Breng uw vakantie tot leven!

Witte boudinworst uit Rethel

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Ardennen

Witte boudinworst uit Rethel - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Ardennen
9.5
3

Aan dit oude recept, oorspronkelijk uit de 17de eeuw, heeft het Ardennen stadje Rethel zijn bekendheid te danken. Het Rode Keurmerk (Label Rouge) en de Beschermde Geografische Indicatie (IGP) getuigen van de kwaliteit van deze specialiteit uit Rethel: Een boudinworst zonder conserveringsmiddelen, op ambachtelijke wijze bereid, en waarvan de ingrediënten, bestaand uit vers varkensvlees van kwaliteit, melk, hele eieren, sjalotten, zout en peper garant staan voor een smeuïge, smaakvolle worst.

De witte boudinworst van Rethel wordt traditioneel met kerst gegeten, maar is ook heerlijk bij de borrel – gebakken en in plakjes gesneden -, als voorgerecht, of als hoofdgerecht met appel.

Ieder jaar staat de witte boudinworst in Rethel centraal in het laatste weekend van april, met proeverijen en animaties als de grootste boudinworsteneter.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen