Breng uw vakantie tot leven!

Waterkers van Méréville

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Essonne

Waterkers van Méréville - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Essonne
9.0
3

Dit tuinkruid wordt al sinds de oudheid gegeten, en is altijd al zeer geliefd geweest. De waterkers van Méréville, en wat breder genomen, die van Essonne, vertegenwoordigen nu 40% van de Franse productie, waarmee het departement de grootste producent van Frankrijk is. De waterkers is in 1811 naar Frankrijk gekomen, en werd in de 19de eeuw veel geproduceerd in dit deel van Frankrijk.

In Méréville wordt vooral de waterkers geteeld, en is zeer geliefd voor zijn frisse, scherpe smaak. De waterkers van Méréville, rijk aan ijzer, calcium en vitaminen, wordt gegeten als salade, voorgerecht, taart of met gegrild rund- of lamsvlees. In de winter is de waterkers van Méréville ook heerlijk als soep, met een beetje room!

Met een vochtgehalte van 93% is de waterkers ideaal bij een dieet, en zijn hoge vezelgehalte bevorderd de spijsvertering. Bezit tevens een grote hoeveelheid vitamine C en provitamine A, wat de celveroudering vertraagd, en schijnt goed te helpen tegen hart- en vaatziekten.

Jaarlijks organiseert de stad Méréville tijdens het Paasweekend zijn traditionele waterkersmarkt. Dan vindt u verschillende stands, een kermis en verschillende animaties. Er worden dan ook rondleidingen door de waterkersbedden georganiseerd.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen