Breng uw vakantie tot leven!

Puy-linzen

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Haute-Loire

Puy-linzen - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Haute-Loire
8.7
7

Groene linzen zijn de sterren uit het departement Haute-Loire, en de trots van de stad Puy-en-Velay. En is nu een hoogwaardig product, in een tijd waar de voordelen van peulvruchten geroemd worden!

Deze linzen hebben een AOC en AOP toegekend gekregen; de strenge productomschrijving maakt dit een klein graantje van hoge kwaliteit, en garandeert zijn oorsprongsgebied.

De Puy-linzen zijn heel gezond, en kunnen vlees en andere proteïnerijke voeding vervangen. Past dus goed in een vegan dieet; maar blijft vooral populair bij chef-koks als een perfecte begeleiding van grote klassiekers: Linzen met spekjes ("le petit salé"), in vinaigrette met halfhard gekookte eieren en spekjes, elke vleessoort en vele vissoorten. Daarbij ze zijn ook te vinden in timbaaltjes, taboulé, lasagnes, terrines... en zelfs pannenkoeken, zoete taarten of in chocolade!

De Puy-linzen hebben meerdere voordelen: zeer eenvoudig te bereiden want hoeven niet geweekt of gespoeld te worden, en is om meerdere redenen goed voor de gezondheid: rijk aan mineralen en spoorelementen, goede glucides, en een ware energiereservoir. Reden te meer om ze te gaan proeven tijdens een verblijf in Auvergne, en een voorraadje mee naar huis te nemen!

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen