De mirabel uit Lotharingen, kleine ronde pruim met een geel-oranje kleur en sappig, zoet vruchtvlees, is er in twee variëteiten: van Nancy, de grotere versie, en die van Metz. De laatste zijn in augustus rijp. Er bestaan ook andere variëteiten als de Flotow, die in juli geoogst wordt, of de Corny, die pas laat rijpt, eind september.
Deze zoete vruchten hebben een IGP toegekend gekregen, en zijn heerlijk in taarten, vruchtenmoes, jam of verwerkt in een bekende likeur in de streek. Volgens de legende is de mirabel uit Lotharingenhier gebracht door koning René, hertog van Anjou en van Lotharingen in de 15de eeuw. Tegenwoordig verzorgd de streek meer dan 90% van de Franse productie, en 75 % van de wereldproductie.
De mirabel uit Lotharingen is ook nog eens goed voor de gezondheid. Rijk aan vezels, dus goed voor de spijsvertering, en rijk aan vitamine E, om myopie tegen te gaan!
In augustus worden er verschillende mirabelfeesten georganiseerd in de streek, in Metz, Bayon en ook Nancy. Er wordt zelfs een mirabelraid georganiseerd door de boomgaarden op de heuvels van de Moezel en aan de oevers van het meer van Madine, met sportwedstrijden, proeverijen, handigheidsspelletjes en denkspellen.
Te bezoeken: Huis van de Mirabel, in Rozelieures, waar veel informatie gegeven wordt over de geschiedenis en de productie.