Breng uw vakantie tot leven!

Het pasteitje van Pézenas

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Hérault

Het pasteitje van Pézenas - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Hérault
8.7
6

Volgens de legende, zou het pasteitje van Pézenas zijn gecreërd door de Indische kok van de Britse Lord Clive. Hij was in 1766 voor behandeling naar Montpellier gekomen, en was tijdelijk gehuisvest in een kasteel niet ver van Pézenas. Hij zou het recept in die tijd aan een banketbakker toevertrouwd hebben, om het product over de hele streek te verspreiden. Sinds 1991 is een genootschap van het pasteitje van Pézenas belast met de promotie.

Het pasteitje van Pézenas is een soort goudkleurig bladerdeeghapje, met zoet-hartige schaapvleesgehakt. Deze specialiteit is zeer geliefd als hors-d'oeuvre, maar vreemd genoeg ook als nagerecht, voor zijn zoetige smaak. Een rode wijn, rosé of een muscat de Frontignan zijn ideaal om dit zo populaire recept in de streek te vergezellen.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen