Breng uw vakantie tot leven!

Gekruide groenteworst

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Lozère

Gekruide groenteworst - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Lozère
9.0
2

De gekruide groenteworst is vleeswaar dat net zoveel groene groente als varkensvlees bevat. Traditiegetrouw wordt het varkensvlees gekruid met knoflook, ui en zout, dat een nacht moet trekken. Vervolgens nemen we het groen van snijbieten, spinaziebladen of groene sla, dat we blancheren, fijnhakken en samen met het varkensvlees in een natuurlijk worstvel gaat. Deze specialiteit wordt vervolgens urenlang gesmoord, en moet binnen één week verkocht en gegeten worden, omdat de groene groente daarna niet goed meer is. Deze gekruide groenteworst kan gekookt, of gebakken worden in een pan of op de barbecue, en is heerlijkmet aardappels.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen