Breng uw vakantie tot leven!

Flamiche metmaroilles kaas

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Nord

Flamiche metmaroilles kaas - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Nord
6.8
4

De flamicheis een soort quiche die in het Noorden en Picardië als voor- of hoofdgerecht gegeten wordt, met een groene salade of aardappelen. Dit recept komt oorspronkelijk uit de middeleeuwen. De naam komt uit het Vlaams, en betekent taart. In die tijd werd de Flamiche gemaakt van brooddeeg, en overgoten met gesmolten boter. Tegenwoordig is het meer een hartige taart met groente of kaas.

Er bestaan verschillende versies, met prei, ui en ook met witlof; maar de meest bekende in de streek Avesnois-Thiéracheis die met maroilleskaas.Voor de bereiding van dit gerecht bedekken we gerezen deeg met de deze kaas uit de streek, en crème fraîche.

Een glas bier, of een glaasje stevige wijn vergezellen perfect de smaakvolle flamiche.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen