Breng uw vakantie tot leven!

De fion

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Vendée

De fion - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in de Vendée
7.3
4

De fion, of fionnaïe, is een recept dat stamt uit de middeleeuwen. In die tijd werd hij alleen bij speciale gelegenheden geserveerd, ter afsluiting van de vastentijd, of bij familiemaaltijden en tijdens het werk op het land.

De fion telt net zoveel recepten als er famillies wonen in de streek, maar wordt over het algemeen bereid met eieren, suiker, melk, crème fraîche, vanille en kaneel. Het deeg moet vervolgens zacht en lang gebakken worden in de holte van een zanddeegkorst. Deze specialiteit uit het westen wordt over het algemeen geserveerd als nagerecht, met een heerlijk kopje koffie of glas mousserende wijn.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen