Breng uw vakantie tot leven!

Corsicaanse clementines

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Corsica

Corsicaanse clementines - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Corsica
9.3
3

De Corsicaanse clementine is de enige in Frankrijk die een IGP toegekend heeft gekregen. Deze komt rechtstreeks uit Algerije, en is het resultaat van de kruising tussen een mandarijn en een sinaasappel. Is uit duizenden te herkennen met zijn lange, smalle groene bladeren, en dunne glimmende huid.

De eerste clementineboom in Corsica werdgeplant in 1925, en sindsdien is de productie nooit gestopt. Deze sappige vrucht met lichte zoete smaak profiteert van het gematigde klimaat dat heerst op het eiland. Wordt geteeld op de zuidelijke vlakte, op ten minste 15 kilometer van zee, en op een hoogte van ten minste 300 meter.

De Corsicaanse clementine wordt natuurlijk geteeld, zonder kleuractivators. Is zeer populair onder de fijnproevers en chef-koks, want heeft geen pitten, en laat zich gemakkelijk pellen. Ze kan natuurlijk zo gegeten worden, maar is ook te verwerken in nagerechten en hartige gerechten.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen