Breng uw vakantie tot leven!

Brimbelles taart

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Grand Est

Brimbelles taart - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Grand Est
9.5
6

De brimbelles taart is zeer geliefd onder de fijnproevers, en verkrijgbaar bij vele boerderij-herbergen in het Vogezen gebergte. Wordt gemaakt van filodeeg, dat bedekt wordt met griesmeel of verkruimelde koekjes om het vruchtensap op te nemen. Daar overheen gaat een dikke laag "brimbelles", zoals de wilde bosbessen in de Vogezen heten, en die in de zomer geplukt worden. Deze bereiding gaat ongeveer twintig minuten in de oven, wordt daarna met suiker bestrooid en gaat dan weer enkele minuten de oven in.

Deze beroemde taart wordt bij de koffie of na de maaltijd gegeten, warm of koud, naturel of met slagroom. Werkelijk heerlijk!

Jaarlijks op 15 augustus wordt ter ere van dit gebak in het dorp Metzeral het feest van de bosbessentaart georganiseerd. Hier heeft u de gelegenheid om deze specialiteit te proeven, concerten bij te wonen van folkoristische groepen, of u te wagen aan een elzasser dansje!

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen