Het IGP keurmerk en het Rode Keurmerk (Label Rouge) bevestigen de kwaliteit van het Boeren rundvlees uit de Maine. Een eeuwenoude traditie gebaseerd op een respectvolle manier van fokken, waar de dieren traditionele voeding krijgen en ten minste zeven maanden per jaar vrij lopen in uitgestrekte, beschutte weilanden. Het gebied van het boeren rundvlees komt overeen met het natuurgebied van de Maine; de voornaamste rassen zijn hier de Blonde d'Aquitaine, de Charolaise, de Limousine en de Rouge des Prés. Het Boeren rundvlees uit de Maine is een mals, smaakvol vlees, dat daarbij ook nog rijk is aan omega 3, dat, naar gelang het deel, kan worden gegrild, gebraden, gesmoord of gesudderd.
Breng uw vakantie tot leven!