Breng uw vakantie tot leven!

Beerawecka

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Grand Est

Beerawecka - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Grand Est
8.7
3

De Beerawecka wordt volgens traditie met Kerst in Haut-Rhin en Bas-Rhin gegeten, maar is ook te vinden in de buurlanden, zoals Duitsland, Oostenrijk of Zwitserland. Het is een taart met gedroogd fruit als noten, hazelnoten, abrikozen, vijgen en gekonfijt fruit, meestal citroen of sinaasappel. Het geheel wordt geweekt in pruimenschnaps (quetsch of mirabelle), en vervolgens bedekt met een dun laagje zeer kruidig deeg.

Dit gebak komt oorspronkelijk van de Joodse gemeenshap in de Elzas, waar dit met het Joodse paasfeest gegeten werd. De overige bevolking heeft het gebak geleidelijk overgenomen voor het kerstfeest. In Bas-Rhin wordt de beerawecka ook wel "Hutzelbrot" genoemd.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen