Op de zonnige hellingen van de côte Vermeille, in de Pyrénées-Orientales, ligt de bekende wijngaard'van Banyuls, met de AOC wijnen (wijnen met gecontroleerde herkomstbenaming) - Banyuls, Banyuls Grand Cru en Collioure – die zich uitstrekt over vier gemeenten: Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres. Verbouwd in de vorm van terrassen op de heuvels van les Albères die over de Middellandse Zee heerst, geven de wijnstokken van Banyuls, met hoofdzakelijk als druivenrassen de zwarte, grijze en witte grenache, macabeu, malvoisie en muscat, een natuurlijke zoete wijn, die voor de maaltijd, bij het nagerecht gedronken kan worden, of bij een foie gras, eend met kersen of met blauwschimmelkaas.
Banyuls-sur-Mer organiseert jaarlijks in oktober een weekend durende wijnoogstfeest, ter ere van de wijnen van de côte Vermeille.
