Breng uw vakantie tot leven!

De appel van Normandie

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Normandië

De appel van Normandie - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Normandië
8.4
5

Met zijn vele soorten appelbomen - Belle de Boskoop, Cox Orange, Elstar, Jonagold, Melrose en ook Reine des Reinettes -, waarvan de vruchten bekend staan om hun kwaliteit en smaak, is de Normandische gastronomie rijk aan appelspecialiteiten. Laten we de bekenste noemen: zoals de Normandische taart - filodeeg met een laag appel en een garnering op basis van crème fraîche, eieren, suiker en calvados -, de bourdelot normand - appel geweekt in calvados en omhuld in bladerdeeg -, appelsap, cider, calvados, een eau-de-vie op basis van cider, of pommeau, fruitig en zoet aperitief gemaakt van calvados en appelmost.

De appel van Normandië leent zich ook prima voor originele zoet-zure gerechten, zoals eendenvleugels met gecarameliseerde appels, pommes tatin met camembert, of iets traditioneler, zoals de normandische kalfsschouder, met een overheerlijke saus van cider, crème uit Isigny, champignons en calvados!

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen