Sinds de eerste editie in 1964 is de Internationale Landbouwbeurs (Salon International de l'Agriculture) uitgegroeid tot het grootste Franse landbouw evenement. Met meer dan 1000 exposanten uit een veertigtal landen, en 3000 gepresenteerde dieren, wordt hier de landbouw in al zijn vormen uitgestald. Ieder jaar tijdens dit negen dagen durende evenement lopen bijna 700 000 bezoekers, op het ritme van de dagelijkse animaties, door de gangen van de jaarmarkt.
De Internationale Landbouwbeurs is onderverdeeld in 4 afdelingen. De veeteelt in al zijn vormen, met de mooiste dieren uit de 360 geëxposeerde rassen. Gastronomische producten uit Frankrijk en daarbuiten; een ware reis door de Franse culinaire tradities, en de gelegenheid om nieuwe smaken te ontdekken in de ruimte "landbouw en lekkernijen uit de wereld"; de gewassen en plantaardige takken, om alles te weten te komen over de belangrijkste gewassen zoals de graansoorten, hout, bloemen en planten; de diensten en beroepen in de landbouw, om meer te weten te komen over de opleidingen en de mogelijkheden in deze sector.
Tijdens deze beurs wordt ook de "Algemene Landbouw Wedstrijd" (Concours Général Agricole) gehouden. Hier worden de beste producten en wijnen, maar ook de beste fokdieren uit Frankrijk geselecteerd en onderscheiden. Iedere editie van de Landbouw beurs telt ongeveer 2000 deelnemende telers en producenten.