Breng uw vakantie tot leven!

Gastronomische cursus en kookles

Activiteit - Vrijetijdsbesteding & Weekend in Saint-Hilaire-du-Maine

Gastronomische cursus en kookles - Activiteit - Vrijetijdsbesteding & Weekend in Saint-Hilaire-du-Maine
Smaken uit de streek

Les Roinières - Saint-Hilaire-du-Maine

Tijdens het weekend ervaart u nieuwe smaken en technieken met behulp van hoogwaardige, verse en goede producten met deskundig advies. Onze cursussen worden professioneel georganiseerd met behoud van een ontspannen en vriendelijke sfeer om samen een moment van gulzigheid te beleven. Een must voor de Franse cultuur, dit gastronomische weekend is een gelegenheid voor een gastronomische en ontspannen vakantie. U bent hier thuis!

Je komt vrijdag aan het einde van de middag aan. Na de installatie in uw kamer begint de cursus met een inleiding om de structuur en het verloop van het programma tijdens uw verblijf te bespreken.

Tarieven

Gastronomische cursus en kookles
2 dagen - 1 persoon
395 €
2 dagen - 1 persoon
485 €
6 dagen - 1 persoon
1795 €
6 dagen - 1 persoon
2015 €

Contact

The Walnut Grove Cookery School
+33 6 95 52 72 36
Gesproken talen:

Praktische informatie

HotelThe Walnut Grove Cookery School
DeelnemersprofielVolwassenen
In details

Voorbeeld van Weekend Programma

Vrijdagavond

Aankomst

17.00 Vergadering en bespreking van het programma, met champagne en hapjes aangeboden

18.00 Diner

Menu

Gevogelte leverterrine met poort,

Huisgemaakte chutney en Brioche

~

Appelsorbet en calvados

~

Eenzijdige zeebaarsfilet,

risotto met zeevruchten met saffraan

~

Kaas

~

Beierse framboos en limoen,

meringue en karamel met honing

~

Koffie en snoep

Zaterdag

8.45 Ontbijt (Croissants, brood en jam, ontbijtgranen, jus d'orange, yoghurt, koffie en thee)

9.15 In de keuken. Welkom, uitleg over menu's, materiaal…

Demonstratie/ Praktisch. Gebruik van messen, veiligheid en slijpen.

Bereiding en koken van Crème brulée met verbena

Bereiding van pecanijs

Uitbenen van gevogelte, marinade en vacuüm voor koken op lage temperatuur

Bereiding van een mini ballottine, gekonfijte stamper

Gevogelte vulling met foie gras

13.00 Lunch. Vleeswaren, Vleeswaren en gemengde salades, kaas, brood en specerijen

14.00 Demonstratie sorbet, hollandaisesaus, vers deeg

Praktisch Zanddeeg, kooldeeg, minikool, gekarameliseerde tegels en karamelkooi

16.30 Einde van de voorbereidingen

17.00 Aperitieven en snacks

17.30 Terug in de keuken om de voorbereidingen af te ronden

18.00 Diner

Zaterdagavond

Menu

Schotse zalm, artisjok en champignons

Saus Hollandaise

~

Gin & tonic sorbet

~

Gevogelte medley met Roellinger kruiden,

koken op lage temperatuur

~

Kaas

~

Brulée crème met verbena

Gekarameliseerd tegel- en pecannotenijs

~

Koffie en snoep

Zondag

8.45 Ontbijt

9.15 In de keuken

Demonstratie en praktijk Tortellini gevuld met foie gras, ravioli en tagliatelle.

Praktische Chocoladetaart, chiffoncrème, roomkool, mini croquembouche

Demonstratie opgezet voor kaassoufflé, parmezaanse tegels, mojitosorbet

13.00 Lunch

Zondagmiddag

Menu

Tortellini met foie gras

Erwtenpuree en truffelemulsie

~

Mojito sorbet

~

Soufflé met 3 kazen, Parmezaanse tegels en mengsel van jonge scheuten

~

Mini croquembouche op een chocoladetaart

~

Koffie en snoep

Vertrek in de namiddag

Hotelbeleid

ReserveringVerplicht
GarantiedepositoVoorschot van 30% van de dienstverlening
BetalingBetaalpas, bankoverschrijving, paypal, contant

Bezienswaardigheden in de omgeving

Verblijf van Poirier (3.1 km)
Chailland (4.9 km)
Grande Forge (5.1 km)
Gemeentemuseum van Ernée (5.4 km)
Kapel van Charné (5.4 km)
Vijver Neuf (5.7 km)
Kasteel van Feu (6.5 km)
Kasteelpark van Clivoy (6.7 km)
Bos van Mayenne (8.4 km)
Hunebed van La Contrie du Rocher (8.8 km)

Restaurants in de buurt

AchternaamStijlTariefWoonplaats
Campanile Laval Ouest
Franse keuken26 € Laval (21 km)
Hôtel/Spa Perier du Bignon - Restaurant L'Épicurien
Franse keuken50 € Laval (23 km)
La Soupe aux Choux
Franse keuken31 € Vitré (25 km)

Uitstapjes in de buurt

AchternaamSoort wandelingMoeilijkheidDuurPlaats van vertrek
Ontdekking van gebedshuizen
WandeltochtMakkelijk20 minPontmain (23 km)
Heilige wolf van de gast - circuit le Lupigastois - 11 km
WandeltochtGemiddeld3u15Saint-Loup-du-Gast (29 km)
Pays Domfrontais
FietsrouteGemiddeld5u00Soucé (31 km)
Rond Lande Pourrie
AutorouteMakkelijk4u00Saint-Cyr-du-Bailleul (36 km)
La Bouëxière: Chevré Vijver
WandeltochtGemiddeld2u10La Bouëxière (38 km)
Van een molen elkaar
Bezoek aan het dorpMakkelijk2u00La Roche-Neuville (42 km)

Accommodatie in de buurt

AchternaamAccommodatietypeTariefWoonplaats
Le grand cerf
Hotel101 € per nachtErnée (5.2 km)
La Jameliniere
Hotel49 € tot 99 € per nachtChailland (5.3 km)
appartement neuf, moderne et confortable!
HotelErnée (5.3 km)
Superbe appartement avec terrasse au calme
HotelErnée (5.3 km)
L'Ancien Hôtel
HotelJuvigné (8.2 km)
Gîte La Baconnière, 4 pièces, 6 personnes - FR-1-600-46
HotelLa Baconnière (9.3 km)
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen