Im Herzen der grünen Landschaft des Auxois, befindet sich in einer Höhenlage von 420 m der charmante Bergort Flavigny-sur-Ozerain im Departement Côte-d'Or. Seine Geschichte geht bis auf das Jahr 52 vor Chr. zurück, als Caesar den Ort zu seinem Hauptquartier bestimmte, bevor er Alesia belagerte.
Mit seinen malerischen Gassen, seinen Häusern mit wunderschönen Fassaden und Treppentürmchen und seinen alten Bauwerken ist es nicht erstaunlich, dass dieser Ort heute zu den schönsten Dörfern in Frankreich gehört.
Ein Spaziergang durch die Kopfsteinpflastergassen oder an den Wehrmauern entlang, wo noch drei befestigte Tore vorhanden sind, ist äußerst angenehm. Bei diesem Spaziergang entdecken Sie auch das Benediktinerkloster Saint-Pierre, das im 8. Jahrhundert gegründet wurde, sowie dessen Krypta aus der Zeit der Karolinger. Bei Ihrem Besuch werden Sie sofort den allseits präsenten Duft von Anis erraten, der von der berühmten Bonbonfabrik am Platz aus durch die Stadt weht. Diese bei Klein und Groß beliebten Bonbons werden in dem ehemaligen Kloster nach dem gleichen Rezept seit dem 16. Jahrhundert hergestellt. Bei einem Besuch der Fabrik können Sie bei der Zuckerbeschichtung zusehen, das kleine Museum über die Geschichte dieses berühmten Bonbons made in Burgund besuchen und die Anispflanze in unterschiedlichen Geschmackskombinationen probieren.
Machen Sie auch Halt an der Kirche Saint-Genest, deren zentrale Steinempore im gotischen Stil und die schöne Statue aus dem 15. Jahrhundert, die einen Engel der Verkündung zeigt, einen Umweg wert sind.
