Im Herzen des Sud-West liegend, Toulouse verdient ihren Namen rosa Stadt zu Recht. Die rosa Farbe ihrer Backsteingebäude und ihrer Backsteinhäuser verschafft der Gesamtheit einen wahren Charme.
Bekannt für ihre Atmosphäre wo es sich gut leben lässt, Toulouse ist auch eine Kunststadt und historische Stadt, verfügend über ein bedeutendes architektonisches und künstlerisches Erbe, welches im Laufe der Jahrhunderte hervorragend bewahrt werden konnte. Mit Entzücken entdeckt man ihr historisches Zentrum welches mit Renaissance Patrizierhäusern überquillt. Ein Meisterwerk! Dieses Privileg macht aus Toulouse die Stadt Frankreichs mit den meisten Renaissance Patrizierhäusern. Diese glanzvollen Wohnsitze, welche im XVI. Jahrhundert von reichen Pastelhändler erbaut wurden, beweisen die Periode des Reichtums welche die Stadt kannte, folglich der Epoque des Pastelhandels. Diese färbende Pflanze wurde damals in den Ebenen in der Umgebung des Lauragais angebaut. Unter den schönsten Renaissance Bauten der Stadt befinden sich das Patrizierhaus Assézat, welches jetzt die Fondation Bemberg behebergt, ein privates Museum mit Gemälde Sammlungen; das Patrizierhaus Bernuy mit einem achteckigen Turm; das Patrizierhaus Vieux-Raisin; das Patrizierhaus Clary oder Patrizierhaus Pierre genannt.
Unumgängliche Stätte, der Platz Capitole ist das Herz selbst der Stadt. Dieser sehr belebte Platz ist umgeben mit schönen Bauten wie das Capitole, Bauwerk des XVI. Jahrhunderts welches das Rathaus und das Theater birgt. Hinter diesem glanzvollen Gebäude mit acht Säulen befindet sich ein Bergfried des XVI. Jahrhunderts, alter Turm der Archives, welcher jetzt der Sitz des Fremdenverkehrsamt ist.
Platz anschliessend für die beachtlichen religiösen Monumente der Altstadt: die Basilika Saint-Sernin und ihr achteckiger Kirchturm, ein Meisterwerk der romanischen Kunst; die klösterlichen Gebäude der Jakobiner, ein Juwel der gotischen Kunst des Languedoc, mit ihrer schönen Kirche aus Backstein und ihrem Kreuzgang.
Günstig zum Schlendern, die angenehmen Ufer der Garonne, besonders die Promenade Henri Martin und das Viertel der Daurade sind sehr angenehm um zu flanieren und sich in der Sonne auszuruhen.
Die Strassen voller Leben der historischen Altstadt sind gesäumt mit einer grossen Anzahl Cafés und Boutiquen. Ideal für einen Einkaufsbummel, oder mit Genuss etwas trinken, auf einer der vielfältigen Café-Terrassen. In Toulouse, Nachtschwärmer und Liebhaber des Ausgehen haben wirklich alles um sich zu erfreuen mit den vielfachen Restaurants, Theater, Veranstaltungen, Bars, Pubs, und Diskotheken. Und mehr, ab Einbruch der Dunkelheit schmücken sich die Gebäude, Monumente und Häuser der Stadt mit schönen Lichtern. Eine fantastische Betonung „by night“ der Schönheit des Architekturerbens von Toulouse.
Kunst und historische Stadt, Toulouse ist ebenfalls ein Zentrum zugewendet der Zukunft und der Innovation, mit ihrer Flugzeugindustrie und ihrem Weltraumzentrum. Einige Aspekte dieser zwei grossen Bereiche sind der Öffentlichkeit zugänglich, mit der Cité de l'Espace, die interaktive Ausstellungen und Vorstellungen anbietet, und mit den Werkstätten des Airbus die unter anderem anhand Führungen ermöglichen den neuen Airbus A380 zu entdecken.