Im Herzen des Corbières-Massivs an den Ufern eines friedlich plätschernden Flusses liegt der malerische Ort Lagrasse, der zu den schönsten Dörfern Frankreichs gehört und ein harmonisches Gesamtbild bietet, mit seiner steinernen Bogenbrücke über den Fluss Orbieu, die mittelalterlichen Häuser, die Überreste einer ehemaligen Stadtmauer und die Abtei, die von einem imposanten Glockenturm überragt wird. Bevor Sie die Abtei Sainte-Marie d'Orbieu besichtigen, flanieren Sie durch den mittelalterlichen Ort, einem Flecken voller Charme, wo Sie unter anderem eine alte Markthalle aus dem 14. Jahrhundert mit Steinpfeilern, Boutiquen mit Kunsthandwerk und eine Kirche im gotischen Stil besuchen können, die als historisches Monument denkmalgeschützt ist.
Erkunden Sie dann auf der anderen Flussseite die Abtei Sainte-Marie d'Orbieu, die im 8. Jahrhundert gegründet wurde und in ihrer Vergangenheit großen Reichtum und intellektuellen Einfluss erlebte. Der Hof des alten Palastes, die untere Kapelle, der Vorratskeller, die Bäckerei, die Sakristei, das nördliche Querschiff, der präromanische Turm, der Schlafraum der Mönche, die Kapelle Saint-Barthélemy, der Saal des Meisters Cabestany und der Gardesaal können bei einer Besichtigung des mittelalterlichen Teils des Komplexes bewundert werden, der heute dem Generalrat des Departements Aude gehört.