Neben den Naturschätzen der Waldgebiete begeistert das Nordelsass auch mit seinen vielen Burgen aus der Mittelalterzeit. Die mitten in der Natur thronenden Ruinen der Burg Fleckenstein in Lembach erheben sich hoch über die Wälder der Nordvogesen und der Pfalz. Dieses beispielhafte Exemplar der mittelalterlichen Architektur ist eine der am meisten besuchten Burgen im Elsass.
Die Burg Groß-Arnsberg in Bärenthal wurde auf einem Sandsteingrat errichtet, der etwa hundert Meter lang ist und aus zwei durch eine Schlucht getrennte Felsen besteht. Ihre Besonderheit ist ohne Zweifel der bemerkenswerte romanische Bergfried. Machen Sie auch Halt an der Hohenburg in Wingen, die in der Mitte des 13. Jahrhunderts errichtet wurde und um die sich die Legende der weißen Dame rankt. Das Eingangstor aus der Renaissance und der Treppenturm sind mit dem Wappen der Sickingen verziert.
In Windstein stehen die beiden Burgen Neuwindstein und Altwindstein mit einem Abstand von 800 m auf den Anhöhen der Ortschaft auf einem Sandsteinplateau. In 367 Metern Höhe grenzen die gut erhaltenen Ruinen der neueren Burg - die immerhin aus dem 13. und 14. Jahrhundert stammen! - an die Ruinen der alten halbtroglodytischen Burg, die von den Truppen von Straßburg 1332 zerstört wurde.
Viele weitere Bauwerke sind einen Besuch wert: in Obersteinbach die originelle halbtroglodytische Burg Klein-Arnsberg, die in den Felsen gebaut wurde; in Philippsburg die Burg Falkenstein aus dem 12. Jahrhundert, deren Orientierungstafel auf den Gipfeln der Burgruine eine schöne Panoramasicht bietet; in Dambach die Burg Schöneck mit den Ruinen des Wohntrakts und des achteckigen Bergfrieds sowie die Nachbarburg Wineck, die auch auf einem Felsgrat befindet und im 17. Jahrhundert im Auftrag des Königs aufgegeben wurde. Sehr sehenswert sind auch die Burgen Frönsburg in Lembach, Löwenstein in Wingen, Lutzelhardt in Obersteinbach, Ramstein in Bärenthal und die Burgen in den Orten La Petite-Pierre und Lichtenberg.
