Die Burganlage von Roquetaillade befindet sich in der Gemeinde Mazères zwischen Bazas und Langon im Herzen der Landes der Gironde und besteht aus zwei Festungen, die heute als Historisches Monument denkmalgeschützt sind: eine alte Burg aus dem 12. Jahrhundert und eine neue Burg aus dem 14. Jahrhundert, die seit mehr als 700 Jahren von der gleichen Familie bewohnt wird. Die von einem imposanten Bergfried und Rundtürmen umgebene neue Burg wurde auf prunkvolle Weise durch Viollet-le-Duc restauriert. Das einzigartige Innendekor wurde von diesem berühmten Architekten des 19. Jahrhunderts entworfen! Der Speisesaal, das rosa Zimmer, das grüne Zimmer, die große Treppe und die flämischen Teppiche im großen Salon und die monumentalen Kamine im Renaissancestil können im Rahmen einer Führung bewundert werden. Die Erkundung der Anlage geht weiter im Außenbereich, wo sich im Park mit den hundert Jahre alten Bäumen die charmante Kapelle Saint-Michel im orientalischen Stil befindet…
Gegenüber von der Burg befindet sich das Pachtgut, ein Freilichtmuseum, das sich dem Landleben im 19. Jahrhundert widmet. Zu sehen sind Einrichtungen der damaligen Zeit, alte Werkzeuge, ein Taubenhaus aus dem 12. Jahrhundert, ein Brotofen und vom Aussterben bedrohte Bauernhoftiere.