Das in Souzay-Champigny in Maine-et-Loire gelegene Château de la Bien-Boire profitiert jetzt von einer Registrierung als historisches Denkmal. Als Privatbesitz ist die Residenz als bedeutendes Weingut bekannt, das Weine produziert, die in der Region sehr beliebt sind.
Saumur Blancs werden somit auf rund zwanzig Hektar Cabernet Franc und Chenin produziert.
Das Château de la Bien-Boire ist von Montag bis Samstag für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet die Gelegenheit, die Weinproduktion der Familie Chevallier zu entdecken, die seit über vierzig Jahren präsent ist.
