Kleines Dorf von Okzitanisch, Saint-Privat findet im Departement Herault, 350 Meter über dem Meeresspiegel. von den Ausläufern des Plateau Larzac gesichert, besteht die Stadt eigentlich aus drei Dörfern, Saint-Privat die Salces und Rouquette. Es liegt in der Nähe der Stadt Lodeve entfernt.
Früher Maro an die Französisch Revolution genannt, das Dorf Saint-Privat traten erhebliche wirtschaftliche Entwicklung im späten neunzehnten Jahrhundert mit der Ausbeutung der Untergrund. reichen Sandstein, es erlaubt die Herstellung von vielen Schleifwerkzeuge Schleifen oder Polieren Marmor. Die Stadt ist auch berühmt für den Anbau von Olivenbäumen und Weinbergen, die Wein in der Region geschätzt bieten.
Heute Saint-Privat ist vor allem auf den Tourismus ausgerichtet und bietet einen reizvollen architektonischen Erbe zu entdecken, sondern auch natürlich.