Der berühmte Fluss Loire, der Frankreich über eine Länge von 1.013 km durchquert, entspringt im Departement Ardèche in der Gemeinde Sainte-Eulalie, am Fuß des Bergs Gerbier de Jonc. Mehrere Quellen – die geographische, die authentische und die echte Quelle – fließen dort zu dem bekannten Fluss zusammen.
Eine schöne Unternehmung: der Aufstieg zum Berg Gerbier de Jonc, ein phonolitischer Vulkanberg, der sich auf der Wasserscheide zwischen Atlantik und Mittelmeer befindet. Der zu Fuß über einen kurzen aber anstrengenden, ca. 30-minütigen Fußweg zu erreichende Gipfel ragt in 1.551 m Höhe auf und bietet einen freien Blick über die Berge der Ardèche, das Rhonetal, die Cevennen und die Alpen!