Die Kathedrale Saint-Vincent wurde im 12. Jahrhundert von Jean de Châtillon auf einer Insel von Saint-Malo in Ille-et-Vilaine erbaut und hat im Laufe der Jahrhunderte viele Veränderungen erfahren, insbesondere nach den Schäden des Zweiten Weltkriegs.
Dieses als historische Denkmäler eingestufte Gebäude ist eine sehr schöne Mischung aus gotischem und romanischem Stil und wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts größtenteils wieder aufgebaut. Es zeigt nun einen Pfeil, der von dem der Kirche Saint-Pierre de Périers inspiriert ist.
Mit einem lateinischen Kreuzplan zeigt es gerippte Gewölbe im Chor und in den Kämmen des Nordschiffs, während das Kirchenschiff selbst aus drei Gängen mit sehr schönen römischen Kapitellen besteht.
1968 ersetzte ein von Raymond Cornon entworfenes großes Rosettenfenster die drei Erkerfenster in der Apsis und gab der Kathedrale erneut das Gesicht, das sie vor der englischen Zerstörung des 17. Jahrhunderts hatte.
Im Inneren können Liebhaber religiöser Kunst wunderschöne Möbel bewundern, darunter eine Kanzel aus dem 18. Jahrhundert, einen von Arcabas Vater und Sohn geschaffenen Hochaltar, ein Taufbecken mit drei Marmorstatuen aus dem 18. Jahrhundert in Weiß oder eine Madonna mit Kind, die einst über dem stand Grand-Porte de Saint-Malo intramural.