Die authentische Kleinstadt Aveyron in der Region Okzitanien, Saint-Georges-de-Luzençon, liegt siebzig Kilometer von Rodez entfernt südlich des Zentralmassivs. Es zeigt seine charmanten mittelalterlichen Straßen im Herzen des regionalen Naturparks Grands Causses, unweit von Montjaux, Saint-Affrique und Saint-Rome-de-Tarn.
Ursprünglich von den Kelten besetzt, entwickelte sich das Gebiet von Saint-Georges-de-Luzençon im ersten Jahrtausend vor Christus. Erst im 4. Jahrhundert wurde die Stadt am Fuße des Puech du Ménascle gegründet. Die zu Beginn des 10. Jahrhunderts befestigte Stadt erlebte während der Religionskriege viele Umwälzungen. Diese Stadt in Südfrankreich war lange Zeit eine Hochburg des Bergbaus und der Landwirtschaft und wird heute für ihren besonderen Charme und ihre wunderschönen Grünflächen geschätzt, soweit das Auge reicht.