Der Name stammt aus St. Florus Saint-Flour. Legende, dass dieser Mann seine Hand auf den vulkanischen Felsen setzen und würde offen sein, um ihm, passieren zu lassen das Herz der Stadt zu betreten. Dieser Weg ist von der Straße Frauze und dem Weg der Ziegen (322 Stufen!).
Die kulinarischen Spezialitäten gibt es zuhauf: Käse (Cantal, St. Nectaire, blau, Salers, Fourme d'Ambert), die Auvergne Eintopf (Kartoffeln, Karotten, Schweinefleisch), Speck (Schweinefleisch sehr zart).
Saint-Flour verblüfft den Besucher. Die Stadt, die stolz, dass die quadratische Türme der gotischen Kathedrale Kappe steht, wie ein Schiff in den Himmel auf einem Basaltfelsvorsprung, tausend Meter Höhe. Zu seinen Füßen fließt in einer ruhigen kleinen Fluss qu'enjambait einmal, auf einer alten Brücke, wahrscheinlich römischen Ursprungs, auf die alte Weise von "Frankreich in Languedoc."
Fortress Stadt an einem mit dem vulkanischen Keller, dass die Wurzel symbolisiert durch seine plötzliche Umsetzung, starke Währung illustriert es die Jahrhunderte über: "Niemand kann mich mit Gewalt nahm den Wind." Englisch, Straße, Hugenotten gescheitert vor den Mauern von dem, was der Vertrag von Bretigny worden "Keys Frankreich gegen den Guyenne" ausgerufen hatte. Während der Revolution verdient es den Namen "Fort Cantal" und für seine Leistungen während des letzten Krieges, war es in der Ordnung der Armee zitiert.
Eine Straße haarnadel, entlang der wunderschönen Orgel oder einem steilen Weg zur Tür von Thuile führt, bieten Zugriff auf die Zitadelle. Die Altstadt Gruppe ihre Renaissance Häuser rund um den Place d'Armes. St. Peter-Kathedrale, die Gotik, die Mischungen und Basaltstein Murat, die Reliquien des Saint-Flour enthält, "Le Beau Dieu", berühmte Skulptur schwarz lackiert Nussbaum, einzigartig und ein schönes Wandgemälde restauriert nur ein paar Jahre.
Die "Villa Sancti Flori"...
Im fünften Jahrhundert, auf diesem Felsvorsprung verteidigte auf drei Seiten von Basaltfelsen, manchmal Lodève, ein Missionsbischof, dessen Name verrät die gallo-römische "Florus". Er versammelt sich um ihn die Leute auf der Stelle, wo er das Kreuz Christi gepflanzt. Dort verlassen zu seinem Tod, eine kleine Kirche. Sein Einfluss ist immens und fast fünf Jahrhunderten, der Heilige Ruf wird Pilger um das Grab anziehen, wo, nach und nach, um Wohngruppen gehen, die die Villa Sancti Flori wird.
Im elften Jahrhundert, ein gebürtiger Sohn, der Mönch Odilon Mercoeur, die Zukunft Abt des großen Ordens von Cluny, ausgestattet die Stadt mit einem Priorat. So begann die Berufung dieser kleinen Stadt im Zentrum der Zivilisation, ein Ort des Gebets, sondern vor allem... Burg. "Villa Sancti Flori" verwandelt sich in "Oppidum Sancti Flori". In 1317, unter Papst Johannes XXII wurde Saint-Flour der Sitz einer neuen Diözese. Der Besitz, aus dem dreizehnten Jahrhundert, seine kommunalen Franchises, erworben oder gewährt das Recht auf Selbstverteidigung für die Bewohner verlassen die Stadt sanfloraine die Gunst der Lizenz zieht, auf die sie während der englischen Besatzung reagiert, im Jahre 1356 1391, eine heftige Verteidigung, die ihm den König Karl V. den Titel "Reich Clef Devers Guyenne" verdient.
Und Karl VII kam Zuflucht...
Später warf Karl VII sich hinter hohen Mauern zu schützen sie, wenn, im Jahre 1437, aus dem Languedoc Rückkehr, wurde er von einer Nachricht von der Königin, die Verschwörung von Angers gelernt, die den Weg nach Paris Bar würde. Acht Tage lang bleibt er in Saint-Flour und genießen Sie diese kurze Pause seine militärischen Kräfte zu sammeln, bevor seine siegreichen Marsch auf Paris, Erholung in englischer Sprache durch den Herzog von Richmond fortsetzt. Rund um die Kathedrale Saint-Pierre, hoch in den frühen fünfzehnten Jahrhundert, ein geistiges und religiöses Zentrum gespeist geschaffen, im Laufe der Jahrhunderte durch die Anwesenheit von Prominenz, die Konsuln der Gemeinde, die Menschen kleiden und Gerechtigkeit. So wurde die Stadt eine religiöse und Justiz Hauptstadt.
Eine Architektur, voller Geschichte...
Es ist bemerkenswert zu sehen, wie die reiche Vergangenheit Sanflorain liest immer noch in den alten Steinen, das Layout der Straßen, die Reihenfolge und den Charakter der mittelalterlichen Denkmäler blieb stehen. Zwei befestigte Tore zeigen noch die Komplexität der Verteidigung der Stadt. Die Terrasse des Rocks bringt den Besucher in den Ort, wo der mittelalterliche Wache beobachtete die fernen Feind Bands zum Gevaudan nahm. Place d'Armes hat im wesentlichen das Aussehen es im Mittelalter hatte. Einige Arkaden, die sich um verschwunden waren, hat sich der Platz, die beiden großen Monumente gehalten, die den Rahmen bilden: die gotische Kathedrale und die "Renaissance" Stil Fassade des Konsularischen House. Es ist nur zu Fuß den alten Straßen mit typischen Namen wie anstelle von "Mets" Straße der "Walls" oder auch die "Muret" neugierig Relikte wie dieses Inlay Ring in die Türpfosten zu entdecken das sechzehnte Jahrhundert, zu dem der Herr des Hauses die Zügel seines Pferdes befestigt.
Ruhm Tage und dunkle Zeiten...
Die Revolution von 1789 bricht die Wände nach unten und setzt ein Ende zu den militärischen Großtaten der Stadt. Aus dieser fernen und glorreiche Vergangenheit, bleibt es zu Saint-Flour, seine königliche Arme ", ein blaues Feld mit goldenen Lilien gesät", die das wertvollste Belohnung militärischer Wert ist. Die Sitze haben es geschafft, die wiederum fingern, glorreichen Tage und dunkle Perioden. Im letzten Krieg, behält die sanfloraine Stadt noch die lebendige Erinnerung an das Leiden ertragen. Zum ersten Mal sah sie ihren alten Zitadelle Boden durch den Feind getreten.
Ein Aufruf zu Hause...
Zentrum einer landwirtschaftlich geprägten Land, sich seiner natürlichen Umgebung und die Schönheit seiner Standorte, wandte sich Saint-Flour zu grünen Tourismus. Es war die erste Stadt des Cantal (und einer der ersten in Frankreich) errichtet durch Dekret Tourist Station am 13. Juni 1921. Die Türen, die sich seit Jahrhunderten eng an den Ansatz des Feindes bewacht wurden, sind jetzt weit offen seine Besucher.
Die "Recluse" - die wilde Stadt überwacht den Horizont der atemberaubenden Margeride Highway "The Meridian", die ohne Berührung gelangt, und die untere Stadt. Wir gewinnen sie durch die alte Brücke über Ander, wo seit Jahrhunderten die "Klausner", Symbol der Seele von Saint-Flour, gesperrt Freiwilligen Leben in ihrer Garderobe Querungen für alle Sanflorains gebetet.
Auf dem Weg zu den blauen Gewässern - ein paar Kilometer von Saint-Flour trat Ander die Truyère in der majestätischen Damm zurückgehalten Grandval romantische Umgebung, unterbrochen von Meisterwerken wie mittelalterliche Schloss Alleuze und modern wie das berühmte Viadukt Garage oder seiner jüngsten Autobahn Pendant.
