Das Schloss Saint-Élix-le-Château in der gleichnamigen Stadt Haute-Garonne ist ein Renaissance-Gebäude, das unter Denkmalschutz steht. Heute ist es in Privatbesitz und wurde in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts zwischen 1540 und 1548 auf Wunsch von Pierre Potier de la Terrasse erbaut. Die sehr originelle Architektur verbindet Elemente des Mittelalters und der Renaissance.
Von Hand zu Hand weitergegeben, war es insbesondere Eigentum des Marquis de Montespan, dessen Frau sich in der Geschichte als Geliebte Ludwigs XIV. Profiliert hat. Heute hat das Haupthaus eine Backsteinfassade und ist von zwei runden Türmen mit zwei Stockwerken umgeben. Rundum ist es möglich, den Vergnügungsgarten zu bewundern, einen regulären Garten, der im Vorinventar der bemerkenswerten Gärten aufgeführt ist. Der Park, der Garten, die Orangerie, die Zaunmauern, die Ställe, der Teich und der Taubenschlag sind ebenfalls als historische Denkmäler aufgeführt.
