Pocé-sur-Cisse ist eine Stadt im Departement Indre-et-Loire in der Region Centre-Val de Loire.
Vor den Toren von Amboise ist es eine der zehn Weinbaustädte der Herkunftsbezeichnung Touraine-Amboise (AOC).
Der Name "Poceium de spinetis sanctæ mariæ", ein Heiligtum, das der Jungfrau Maria gewidmet ist, stammt aus dem Jahr 1157. Es entwickelte sich zu Beginn des 13. Jahrhunderts zu Poce und wurde am 23. August 1920 zu Pocé-sur-Cisse.